© 2023-2026 上海数据发展科技有限责任公司 版权所有
沪ICP备17003045号-15沪公网安备31010402336585号
汕尾大军老食品有限公司
企业汕尾大军老食品有限公司成立于2023年，属零售业，主营食品生产。面向食品健康评估、质量管理、食品质量检测等领域提供数据服务，开放汕尾大军老食品有限公司猪肉丸健康分级指数数据集（食品健康评估、质量管理）、汕尾大军老食品有限公司牛筋丸全项检测数据集（食品质量检测、食品安全）、汕尾大军老食品有限公司牛肉丸安全营养均衡指数数据集（食品安全、营养分析），支撑品质管理与工艺优化。
食品健康评估质量管理食品质量检测零售服务
数据集列表
汕尾大军老食品有限公司牛筋丸全项检测数据集
该数据集为汕尾大军老食品有限公司牛筋丸全项检测数据，全面呈现了牛筋丸的质量检测详情。数据集涵盖众多检测指标，既包含形态、色泽、组织结构等直观的感官指标，又有过氧化值、铅、镉含量等关乎食品安全的理化指标，还涉及能量、蛋白质等反映营养特性的成分指标。针对每一项指标，都详细记录了经过数据加工处理后的单位、检验方法、标准要求、检测结果。该数据集具有多方面的应用价值，可用于严谨评估牛筋丸质量是否契合标准规范，为生产工艺的优化提供数据支撑，也能作为权威的产品质量报告依据，助力企业提升产品信誉与市场竞争力。
广东省数据知识产权存证登记平台2025-10-22 更新00
汕尾大军老食品有限公司猪肉丸健康分级指数数据集
该数据集由50条经二次加工的检测记录组成，每条记录含安全达标率、蛋白质-能量比、钠-蛋白比、脂肪能量占比、健康分级指数HGI（0-100）、健康等级（A/B/C）、批次一致性系数BCI及减钠潜力8个衍生指标。数据基于GB 5009系列检测值，通过Python-pandas清洗后，以XGBoost模型赋权并计算四维比率，最终用线性公式生成HGI，实现“安全+营养”量化。企业可据此在线比对批次、优化减钠配方；商超/电商按HGI分级精准选品；监管部门用BCI监控工艺稳定性，解决传统“合格/不合格”信息单一、配方无方向、消费者选择困难三大痛点。
广东省数据知识产权存证登记平台2025-09-28 更新10
汕尾大军老食品有限公司牛肉丸安全营养均衡指数数据集
该数据集基于公司牛肉丸全项检测原始记录，经Python-pandas与XGBoost模型二次加工，衍生出安全达标率、蛋白质-能量比、钠-蛋白比、脂肪能量占比及0-100综合安全营养均衡指数等5项智慧指标，覆盖过氧化值、重金属、宏量营养素等关键维度。该数据集可用于：①企业快速判定批次营养标签合规性；②商超/电商按“低钠高蛋白”等卖点精准选品；③监管部门以安全营养均衡指数量化抽检风险，解决传统“合格/不合格”信息单一、配方优化无依据等问题。
广东省数据知识产权存证登记平台2025-09-28 更新00