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浙江温岭松门水产品批发市场有限公司
企业浙江温岭松门水产品批发市场有限公司成立于2003年，属商务服务业，主营集贸市场管理服务。面向食品安全、检测、食品安全检测等领域提供数据服务，开放鳗鱼干中亚硝酸盐检测数据（食品安全、检测）、马鲛鱼中镉含量安全评价检测数据（食品安全检测、重金属污染监测）、马鲛鱼中铅含量安全评价检测数据（食品安全、重金属污染），支撑监测研判与运维优化。
食品安全质量检测食品安全检测商务服务
数据集列表
墨鱼干鱼类干货用户消费能力分层数据
统计分析墨鱼干鱼类干货消费数据，通过对历史下单用户画像建立，对用户进行标签制定，定位用户消费级别，为企业在全国各地设立产品周转仓及针对各地区消费者对规格的喜好有针对性的制定广告营销策略提供数据支持。1、用户消费墨鱼干鱼类干货数量占总消费鱼类干活数量的比例=用户消费墨鱼干鱼类干货数量/总消费鱼类干活数量*100%；2、用户消费占总消费的比例按从大到小进行排名；3、消费分类运用ABCDEF分类法，对占比6%以上的，给予“A类消费”分层；占比5%到6%区间的，则给予“B类消费”分层；占比在4%到5%区间，则给予“C类消费”分层。占比在3%到4%区间，则给予“D类消费”分层；占比在2%到3%区间，则给予“E类消费”分层；占比在2%以下，则给予“F类消费”分层。
浙江省数据知识产权登记平台2024-08-06 更新80
虾干虾类干货用户消费能力分层数据
统计分析虾干虾类干货消费数据，通过对历史下单用户画像建立，对用户进行标签制定，定位用户消费级别，为企业在全国各地设立产品周转仓及针对各地区消费者对规格的喜好有针对性的制定广告营销策略提供数据支持。1、用户消费虾干虾类干货数量占总消费虾类干活数量的比例=用户消费虾干虾类干货数量/总消费虾类干货数量*100%；2、用户消费占总消费的比例按从大到小进行排名；3、消费分类运用ABCDEF分类法，对占比6%以上的，给予“A类消费”分层；占比5%到6%区间的，则给予“B类消费”分层；占比在4%到5%区间，则给予“C类消费”分层。占比在3%到4%区间，则给予“D类消费”分层；占比在2%到3%区间，则给予“E类消费”分层；占比在2%以下，则给予“F类消费”分层。
浙江省数据知识产权登记平台2024-07-31 更新120
马鲛鱼过氧化值安全评价检测数据
过氧化值（以脂肪计）主要反映食品中油脂是否氧化变质，食用过氧化值超标的食品，可能导致肠胃不适、腹泻等症状。数据主要用于监测本市场马鲛鱼过氧化值的情况，通过检测数据，可以对马鲛鱼中过氧化值含量行安全性评价，避免因马鲛鱼本身的过氧化值含量超标导致的食品安全问题。1、样品来源：本项目抽检的马鲛鱼全部来源于市场出厂销售的产品。 2、数据检测：根据GB5009.227-2016第一法，对马鲛鱼进行检测获取相关数据。 3、数据判定：过氧化值的计算，x=C x (V-V1) x0.1269 x 100/m。X为试样过氧化值含量，单位为g/100g；C为标准溶液浓度，单位为mol/L；V为空白消耗标液体积，单位为mL；V1为试样消耗标液体积，单位为mL；m为称样量，单位为g。马鲛鱼中过氧化值标准要求为≤4.0g/100g，超过则判定该批次不合格。 4、数据应用：通过抽检数据分析研判，我们可以判断马鲛鱼中的过氧化值是否符合安全标准，避免因产品本身的过氧化值含量超标导致的食品安全问题。
浙江省数据知识产权登记平台2023-12-23 更新160
水产干制品黄曲霉毒素B1含量评价检测数据
为了确保水产干制品的食用安全，对水产干制品内的防腐剂需要进行严格控制, 数据对象为黄曲霉毒素B1的相关检测数据，通过检测数据，我们可以判断水产干制品中的黄曲霉毒素B1是否符合安全标准，防止因添加过量或不合法导致的食品安全问题，通过数据的实时更新，我们能够实现水产干制品生产全过程的实时监控，确保食品安全。1、样本采集：从生产的水产干制品中随机取样，并做好样品编号；2、数据检测：对采集的水产干制品样本进行预处理，以便进行后续检测，利用适当的仪器和方法对水产干制品中的黄曲霉毒素B1进行定量检测，对检测数据进行整理和分析，得出单个样本的黄曲霉毒素B1含量；
3、数据处理：按相同的样品名称进行归集分类，去除异常值和缺失值，得出每种样品中各类添加剂的均值，将均值与标准值对比判定该添加剂含量是否合格，（添加剂的均值-添加剂的标准值）/添加剂的标准值=添加剂的超标比例，
4、数据应用：为生产者提供黄曲霉毒素B1使用的建议和指导，促进其合规生产，为消费者提供选择水产干制品的参考依据，提高消费者的食品安全意识。
浙江省数据知识产权登记平台2023-12-23 更新30
水潺中镉含量安全评价检测数据
数据用途和场景：为保证水潺的安全性，需要水潺镉含量进行把控。《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中规定，水潺最高限量值为0.1mg/kg。本数据主要用于监测温岭松门水产批发市场流通领域水潺镉含量指标的情况，为监管部门提供监管依据。1.数据采集：数据采集于温岭松门水产批发市场的抽检样品；2.本数据主要用于监测流通领域水潺镉含量指标的情况，为监管部门提供监管依据。对我市市场的抽检产品的检测值按照如下公式进行计算：X=(C-C1)*V*f/m/1000，式中：X为试样中待测组分含量，单位为毫克每千克(mg/kg)；C为试样待测液中镉含量，单位为微克每升(ug/L)；C1为试剂空白液中镉含量，单位为微克每升(ug/L)；V为试样待测液定容体积 ，单位为毫升(mL)；m为试样质量 ，单位为克(g)；f值为定值；1000为换算系数 。可得检查项目镉的含量数据。3.数据分析：将以上检测数据对比国标GB 5009.15-2014 《食品安全国家标准 食品中镉的测定》标定的数据要求，在限定值内的为合格，超出限定值的为不合格。
浙江省数据知识产权登记平台2023-12-23 更新110
鳗鱼干鱼类干货用户消费能力分层数据
统计分析鳗鱼干鱼类干货消费数据，通过对历史下单用户画像建立，对用户进行标签制定，定位用户消费级别，为企业在全国各地设立产品周转仓及针对各地区消费者对规格的喜好有针对性的制定广告营销策略提供数据支持。1、用户消费鳗鱼干鱼类干货数量占总消费鱼类干活数量的比例=用户消费鳗鱼干鱼类干货数量/总消费鱼类干活数量*100%；2、用户消费占总消费的比例按从大到小进行排名；3、消费分类运用ABCDEF分类法，对占比6%以上的，给予“A类消费”分层；占比5%到6%区间的，则给予“B类消费”分层；占比在4%到5%区间，则给予“C类消费”分层。占比在3%到4%区间，则给予“D类消费”分层；占比在2%到3%区间，则给予“E类消费”分层；占比在2%以下，则给予“F类消费”分层。
浙江省数据知识产权登记平台2024-08-06 更新160
带鱼干鱼类干货用户消费能力分层数据
统计分析带鱼干鱼类干货消费数据，通过对历史下单用户画像建立，对用户进行标签制定，定位用户消费级别，为企业在全国各地设立产品周转仓及针对各地区消费者对规格的喜好有针对性的制定广告营销策略提供数据支持。1、用户消费带鱼干鱼类干货数量占总消费鱼类干活数量的比例=用户消费带鱼干鱼类干货数量/总消费鱼类干活数量*100%；2、用户消费占总消费的比例按从大到小进行排名；3、消费分类运用ABCDEF分类法，对占比6%以上的，给予“A类消费”分层；占比5%到6%区间的，则给予“B类消费”分层；占比在4%到5%区间，则给予“C类消费”分层。占比在3%到4%区间，则给予“D类消费”分层；占比在2%到3%区间，则给予“E类消费”分层；占比在2%以下，则给予“F类消费”分层。
浙江省数据知识产权登记平台2024-07-24 更新150
水产干制品内甜蜜素含量安全检测数据
甜蜜素（以环已基氨基磺酸钠计）是属无营养的甜味剂，主要用于增加食品的口感，其甜度是蔗糖的30~40倍，过量使用可能会对身体健康造成危害。本数据主要用于监测本市场内部销售环节水产干制品中甜蜜素含量情况。通过检测数据，
对水产干制品中甜蜜素含量进行安全性评价，为政府部门监管提供依据，避免因甜蜜素超标使用而产生食品安全问题，进一步保障消费者的食品安全。1、样品来源：本项目抽检的水产干制品全部来源于市场内部生产、流通环节市场主体销售的水产干制品。 2、数据检测：样品经前处理后，根据GB5009.97-2016第二法检测原则，利用液相色谱仪进行检测，得出数据。3、数据判定：甜蜜素量的计算，X=(C x V) /( M x 1000)。X为试样甜蜜素含量，单位为g/kg；C为测得值，单位μg/mL；V为样品溶液定量体积，单位mL；M为试样质量，单位g；水产干制品中甜蜜素含量标准要求为≤0.5g/kg。 4、数据应用：通过抽检数据分析研判，我们可以判断水产干制品中甜蜜素含量是否符合食品生产标准，避免因甜蜜素含量超标而产生的食品安全问题，为监管提供依据。
浙江省数据知识产权登记平台2023-12-23 更新190
马鲛鱼中镉含量安全评价检测数据
为了确保水产干制品的食用安全，对水产干制品内的防腐剂需要进行严格控制, 数据对象为黄曲霉毒素B1的相关检测数据，通过检测数据，我们可以判断水产干制品中的黄曲霉毒素B1是否符合安全标准，防止因添加过量或不合法导致的食品安全问题，通过数据的实时更新，我们能够实现水产干制品生产全过程的实时监控，确保食品安全。1.数据采集：数据采集于温岭松门水产批发市场的抽检样品；2.本数据主要用于监测流通领域马鲛鱼镉含量指标的情况，为监管部门提供监管依据。对我市市场的抽检产品的检测值按照如下公式进行计算：X=(C-C1)*V*f/m/1000，式中：X为试样中待测组分含量，单位为毫克每千克(mg/kg)；C为试样待测液中镉含量，单位为微克每升(ug/L)；C1为试剂空白液中镉含量，单位为微克每升(ug/L)；V为试样待测液定容体积 ，单位为毫升(mL)；m为试样质量 ，单位为克(g)；f值为定值；1000为换算系数 。可得检查项目镉的含量数据。3.数据分析：将以上检测数据对比国标GB 5009.15-2014 《食品安全国家标准 食品中镉的测定》标定的数据要求，在限定值内的为合格，超出限定值的为不合格。
浙江省数据知识产权登记平台2023-12-23 更新340
马鲛鱼中铅含量安全评价检测数据
重金属铅是能够在生物体内蓄积且排除缓慢的重金属污染物，长期摄入铅超标食品，会严重影响大脑和神经系统。本数据主要用于监测市场内流通领域马鲛鱼中铅含量情况，通过检测数据， 可以判断马鲛鱼铅含量是否符合国家食品安全标准，为监管部门提供监管依据，进一步保障消费者的食品安全。1.样品来源：本项目抽检马鲛鱼全部来源于市场内域内流通环节市场主体销售产品。 2.数据检测：样品经前处理后，根据GB5009.12-2017第二法检测原则，利用YQ519 ICP-MS进行检测，得出数据。3.数据判定：铅含量计算，X=[(C1 - C0)x f x V ]/（m x 1000)。X为试样铅含量，单位为mg/kg；C1为样品测得值，单位μg/L；C0为空白测得值，单位μg/L；f为稀释倍数；m为试样质量，单位g；V为定容体积，单位mL；马鲛鱼中铅含量技术指标为≤0.2mg/kg。 4.数据应用：通过抽检数据分析研判，我们可以判断马鲛鱼中铅含量是否符合国家食品安全标准，为监管提供技术支撑和数据依据。
浙江省数据知识产权登记平台2023-12-23 更新310