八大碗餐饮管理有限公司

本数据集记录了八大碗餐饮管理有限公司旗下“盐城八大碗早点馆”和“盐城八大碗品鉴店中餐部”两个门店的月度收银统计数据。涵盖营业日、桌/牌数、各品类销售金额（早餐、饮品、易耗品、主食、套餐等）、售价金额、应收金额、折扣金额、赠送金额、实收金额、多种支付方式（支付宝扫码、微信扫码、挂账、会员卡、现金、抵用券、电子券、现金券、银行卡）及虚收金额等核心字段。