Abstract Bochothrix thermosphacta is an optional aerobic psychrotrophic related to the meat deterioration and consequently loss of a refrigerated cargo contaminated. Predictive microbiology can be use

DataCite Commons2020-08-27 更新80

Listeria monocytogenes

微生物学

食品安全

The range of data encompasses taxonomy, morphology, physiology, sampling and concomitant environmental conditions as well as molecular biology.

DataCite Commons2024-01-15 更新80

Campylobacter jejuni (Jones et al. 1931) Véron and Chatelain 1973

微生物学

食品安全

The range of data encompasses taxonomy, morphology, physiology, sampling and concomitant environmental conditions as well as molecular biology.

DataCite Commons2026-01-07 更新100

全球食品安全预警监控2022 版

食品安全

环境污染监测

食品安全预警监控是根据致病微生物16S RNA等特征序列，进行微生物物种鉴定；再结合微生物传播特征、途径；综合食品加工、运输过程，建立预警监控模型，提供食源性微生物污染的预警监控。建立食品安全预警体系，避免发生严重的食品安全问题。提高我国食品安全与风险管理水平，适应全球食品安全管理的发展趋势。

地球大数据科学工程2022-12-24 更新80

黄冈市食品经营许可证信息

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