对市场上的腊肉进行抽样检测，检测项目为腊肉的亚硝酸盐含量，亚硝酸盐是其食品安全的重要指标，从而为腊肉质量分析评价提供事实依据。数据采集，抽取腊肉成品，对该成品进行亚硝酸盐含量进行检测。数据判定:亚硝酸盐实测值不大于0.02mg/g，则该成品为合格，X=C×50/(m×V2/V1)×1000,公式中X为样品中亚硝酸盐总含量，mg/g; C为试样样品的浓度 μg/mL；V1为样品处理液总体积mL；V2

浙江省数据知识产权登记平台2023-11-21 更新400

芜湖市清福扬波雨花茶检测分析数据

绿茶检测

质量控制

自行生产

安徽省数据知识产权登记平台2025-08-04 更新200

Descriptive sensory analysis data for boiled yam in Nigeria

感官评价

食品质量分析

This file contains descriptive sensory data of boiled yam that was collected using panel trained following a standardized methodology. The data was collected by IITA team in Nigeria using RTBfoods sta

DataCite Commons2024-04-23 更新160

腌制辣白菜罐头亚硝酸盐检测数据

食品安全检测

食品质量分析

对市场上的腌制辣白菜罐头进行抽样检测，检测项目为腌制辣白菜罐头亚硝酸盐含量，亚硝酸盐是其食品安全的重要指标，从而为腌制辣白菜罐头质量分析评价提供事实依据对市场上的腌制辣白菜罐头进行抽样检测，检测项目为腌制辣白菜罐头亚硝酸盐含量，亚硝酸盐是其食品安全的重要指标，从而为腌制辣白菜罐头质量分析评价提供事实依据数据采集，抽取腌制辣白菜罐头成品，对该成品进行亚硝酸盐含量进行检测。数据判定:亚硝酸盐实测值不

浙江省数据知识产权登记平台2023-12-16 更新320

芜湖市五湖天小种红茶检测分析数据

绿茶检测

质量分析

自行生产

安徽省数据知识产权登记平台2025-07-29 更新190