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余甘子果渣多酚提取工艺优化及其抗氧化活性分析
余甘子果渣多酚提取工艺优化及其抗氧化活性分析
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国家林业和草原科学数据中心
2022-10-31 更新
2024-03-06 收录
多酚提取
抗氧化活性
数据链接:
https://www.forestdata.cn/dataDetail.html?id=CSTR:17575.11.0220221031199.040001.V1
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资源简介:
余甘子果实榨汁后剩余的果渣中含有大量的多酚类物质, 为进一步提高余甘子资源的利用率, 本研究以多酚提取量为指标,对余甘子果渣多酚的提取工艺进行优化。
应用场景:
提供机构:
国家林业和草原科学数据中心
创建时间:
2022-10-31
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