东至县芝麻香油检测数据
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本数据集是对东至县生产的芝麻香油开展色泽、气味、滋味透 明 度(20℃）、水分及挥发物（%）、酸价（以KOH计）/（mg/g）、过氧化值/(g/100g)、不溶性杂质含量/%按照GB/T 5009.37-2003《食用植物油卫生标准的分析方法》、GB/T 15688-2008《动植物油脂不溶性杂质含量的测定》、GB 5009. 229-2016《食品安全国家标准食品中酸价的测定》、GB 5009. 227-2016《食品安全国家标准食品中过氧化值的测定》等国家标准方式定期进行随机检测，旨在为东至县生产的芝麻香油合格率评价提供事实依据，为政府监管、消费者权益与市场公平提供参考和技术支撑。
提供机构：
安徽龙溪外贸麻油制造有限公司创建时间：
2025-09-28
搜集汇总
数据集介绍
背景与挑战
背景概述
该数据集包含东至县芝麻香油的140条检测记录，覆盖色泽、水分及挥发物、不溶性杂质等关键质量指标，采用国家标准方法进行检验。数据用于评估产品合格率，为政府监管和消费者购买提供技术支撑，具有明确的行业应用价值。
以上内容由遇见数据集搜集并总结生成
