富硒锌矿泉水灌装生产线全流程工况采集数据集

采集规则：产线传感器、PLC 系统每 5 分钟自动采集一次实时工况，班组每日录入人工巡检、抽检补充数据； 数据清洗规则：自动识别超量程、断电中断产生的异常数值并标记区分，不随意删除原始记录； 标准化规则：统一压力、温度、流量、微量元素含量计量单位，数值统一保留 2 位小数； 关联加工规则：以生产批次号为主键，串联水处理、灭菌、灌装、质检全环节数据，实现一键溯源； 脱敏说明：数据集仅包含设备、生产、水质工艺参数，无自然人手机号、身份证、地址等个人敏感信息，无需脱敏处理。

搜集汇总

背景与挑战

背景概述

该数据集来自富硒锌矿泉水灌装生产线，包含2202条工况记录，以年为单位更新。数据由产线传感器和PLC系统每5分钟自动采集，辅以人工巡检补充，并按生产批次号串联水处理、灭菌、灌装、质检全环节，支持生产监控、质量管控和全生命周期溯源。数据集仅含设备与工艺参数，不涉及个人敏感信息。