祁门红茶初制萎凋工序关联数据集

初制萎凋工序记录表按批次要求如实记录，批号中1、2、3代表1、2、3号萎凋槽。

搜集汇总

背景与挑战

背景概述

该数据集记录了祁门红茶初制萎凋工序的关键工艺参数，包括环境温度、湿度和萎凋时长等30条数据，每年更新一次。数据集旨在通过分析这些参数形成标准工艺，指导生产以实现红茶稳定高品质，具体算法规则明确了温度、湿度和时长的控制范围及其对品质的影响。