1.数据采集：从食用方便的即食米粉配方相关数据中，获取原始信息，包括即食米粉原料、重量份数范围、优选重量份数范围、优选重量分数、实施例等分析维度。 2.数据处理：根据采集的即食米粉配方原始信息，采用对比分析、实验验证等统计方法，确定不同原料的优选重量份数范围和优选重量分数，并通过多个实施例进行验证和优化。 3.数据应用：通过优化即食米粉的配方组分，帮助企业提高原料利用率、优化生产工艺，同时独特的原

贵州省数据知识产权登记平台2025-09-22 更新190

竹笋鸡汤面配方数据集

餐饮业

食品配方

1、数据采集：确定所需原材料，包括竹笋、新鲜蔬菜、黄豆；确定调味品材料种，包括盐、姜、葱、味精、食用油；确定竹笋鸡汤面制作工艺步骤。 2、数据处理：根据原材料和调味品材料，结合竹笋鸡汤面制作工艺步骤，进行多组配比的试制，记录用不同配比的原材料和调味料试制的过程数据，根据试制的面条品质、口感，确定最佳的竹笋鸡汤面配方，形成竹笋鸡汤面配方数据集，包括：中间产物名称、原料名称、原料处理要求、比例、适用实

贵州省数据知识产权登记平台2025-10-22 更新150

大方糟辣椒配方配方数据集

食品配方

食品加工

数据采集：聚焦糟辣椒核心原料，采集原料名称、实际投放量等关键数据，确保配方可直接落地生产。数据处理：对原料投放量进行单位标准化校验，剔除异常数据，保障配方比例的准确性。数据应用：直接提供给生产企业作为生产依据，可根据实际产能按比例缩放原料投放量，适配不同生产规模

贵州省数据知识产权登记平台2026-01-29 更新290

香辣肉丁配方数据集

食品配方

统计分析

1、数据采集：从各类香辣肉丁的配方相关数据中，获取原始信息，包括香辣肉丁的原料及重量份数范围、植物防腐剂原料及重量份数范围、香辛粉原料及重量份数范围、香辛精油原料及重量份数范围、实施例等分析维度。 2、数据处理：根据采集的香辣肉丁配方原始信息，采用对比分析、实验验证等统计方法，确定不同原料的优选重量份数范围和优选重量分数，并通过多个实施例进行验证和优化。 3、数据应用：经数据处理优化配方，提高香辣

贵州省数据知识产权登记平台2025-09-22 更新180

Food product formulations.

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