一种从蓝靛果中快速高效提取纯化花色苷的方法

本发明涉及一种从蓝靛果中快速高效提取纯化矢车菊素-3-O-葡萄糖苷的方法,所采取的技术方案是:以蓝靛果提取物为原料,采取高速匀质破碎酶解技术、负压空化强化提取技术、低温絮凝沉降技术、中压快闪反相柱层析技术及重结晶技术等得到精制的矢车菊素-3-0-葡萄糖苷,纯度可达95%以上。本发明方法绿色环保,步骤少﹐耗时短,目标化合物的损失少,产品得率和纯度都很高,适合于规模化生产,具有较高的经济价值。