2017-2021年大同东方亮小米蛋白及醇溶蛋白干预改善高脂膳食联合STZ诱导的糖尿病小鼠血糖代谢的功能评价及机理分析数据集
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建立高脂膳食联合STZ诱导的糖尿病小鼠模型，研究小米蛋白及醇溶蛋白对糖尿病小鼠血糖代谢功能的影响。（1）生熟小米中分离蛋白的降糖功能对比及机制研究；（2）熟小米中醇溶蛋白的降糖功能及机制研究。
提供机构：
国家农业科学数据中心创建时间：
2021-10-29
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建立高脂膳食联合STZ诱导的糖尿病小鼠模型，研究小米蛋白及醇溶蛋白对糖尿病小鼠血糖代谢功能的影响。（1）生熟小米中分离蛋白的降糖功能对比及机制研究；（2）熟小米中醇溶蛋白的降糖功能及机制研究。