Pédagogie et apprentissage par projet : cas des projets d’innovation réalisés dans le cadre d’un partenariat industriel

Dans le contexte de l’apprentissage par projet, la réalisation d’un projet avec un partenariat industriel constitue une réelle opportunité pour enrichir la formation des étudiants, en les plaçant dans une situation professionnalisante. Cet article présente une étude de cas illustrant les démarches déployées par les formateurs d’un réseau d’établissement dans le cas de projets d’innovation alimentaire, et l’analyse des perceptions des étudiants impliqués dans les formations.