Marktsegmente von Schweinefleisch in Österreich 2020

Jährlich werden in Österreich insgesamt rund 320.000 Tonnen Schweinefleisch konsumiert. Rund 44 Prozent an der gesamten Verzehrmenge wird in Form von Wurst in den Haushalten verbraucht. Knapp 40 Prozent des Schweinefleisches wird über die Gastronomie und Großverbraucher (Kantinen etc.) verkauft.每年，在奥地利，猪肉的消费总量约为320,000吨。其中，整个消费量的约44%以香肠的形式在家庭中消耗。几乎40%的猪肉通过餐饮业和大型消费者（如食堂等）进行销售。