青钱柳杂粮代餐粉配方优化数据集

构建代餐粉配方优化体系，采集不同配方的营养指标、感官评分与功效数据；标准化方法完成数据归一化；运用混料设计优化配方配比，形成研发规则，不涉及个人信息与公共数据

搜集汇总

背景与挑战

背景概述

该数据集聚焦于青钱柳杂粮代餐粉的配方优化，通过采集不同配方的营养指标、感官评分与功效数据，并运用混料设计方法对配方配比进行优化，形成研发规则。数据集适用于功能食品研发与体重管理场景，用于配方研发和品质优化，数据规模为26页，更新周期为月。