Tritium durum flours and sourdoughs microbiota Targeted Locus (Loci). food metagenome

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NIAID Data Ecosystem2026-03-08 收录

食品发酵微生物

酸面团微生物生态

数据链接：

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/bioproject/PRJNA254750 数据链接链接失效反馈

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资源简介：

Microbiota involved in tritium durum sourdough fermentation

创建时间：

2014-07-08

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