Table de correspondance COICOP - Nova - produits alimentaires selon le degré de transformation
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Table de correspondance entre les items de la nomenclature COICOP 1998 (Classification of Individual Consumption by Purpose) telle qu’utilisée dans les enquêtes Budget de famille de 2011 et 2017, à son niveau le plus détaillé (6 positions) et la nomenclature NOVA (Monteiro et al 2018 https://doi.org/10.1017/s1368980017000234) qui catégorise les produits selon leur degré de transformation, d’après leur procédé de production et leur composition.
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2025-01-21
