改性多糖作为食品包装材料
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资源简介：
随着光引发剂用量的增加，紫外光照射会逐渐消耗GMP中的游离羟基，形成交联网络，降低GMP的交联度改性膜的亲水性和透湿性。添加20%苯甲酸钠的薄膜拉伸强度比对照样品高2.8倍。
提供机构：
国家林业和草原科学数据中心创建时间：
2022-10-31
搜集汇总
数据集介绍
背景与挑战
背景概述
该数据集聚焦于改性多糖在食品包装材料中的应用，研究了通过紫外光照射和光引发剂调控多糖膜的交联网络，以降低亲水性和透湿性。实验表明，添加苯甲酸钠可显著提升薄膜的拉伸强度。
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