蛋糕检验数据集

通过对品控部门产生的检验检测数据进行统计分析，

搜集汇总

背景与挑战

背景概述

该数据集是黄山市超港食品有限公司的蛋糕检验记录，包含40条数据，每月更新，涵盖菌落总数、大肠菌群和水份值等关键指标的检验值与标准值对比。它主要用于实时监控产品质量、确保符合食品安全标准，并通过数据分析支持产品改进和研发。