低温冷榨特级初榨橄榄油总多酚HPLC图谱数据集
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资源简介：
采用HPLC技术，对包括不同产地生产的不同品牌和特级初榨橄榄油样品的多酚物质组信息进行了采集，获得不同产地橄榄油的酚类物质图谱科学数据
Using high-performance liquid chromatography (HPLC), polyphenomic information was collected for olive oil samples including various brands produced in different regions and extra virgin olive oil samples, and scientific data on the phenolic profiles of olive oils from different origins were obtained.
提供机构：
国家林业和草原科学数据中心创建时间：
2023-12-06
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