耐盐碱水稻加工损失与产出效率分析数据
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资源简介：
本数据集聚焦耐盐碱水稻稻谷加工过程中的关键品质指标，旨在为品种加工适性评价、工艺优化及优质米开发提供量化依据。数据包含糙米率、精米率、整精米率三项核心原始指标，并据此推导出原粮到糙米损失率、糙米到精米损失率、精米到整精米损失率、总加工损失率及整精米产出效率指数等衍生参数。所有数据基于标准精米机测定结果，经人工记录与逻辑校验，确保科学性与可靠性。该数据适用于耐盐碱水稻加工品质鉴定、碎米控制策略制定及高整精米率品种选育等科研与产业应用场景。
提供机构：
广东海洋大学创建时间：
2026-02-02
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数据集介绍
背景与挑战
背景概述
本数据集聚焦耐盐碱水稻稻谷加工过程中的关键品质指标，包含糙米率、精米率、整精米率等原始数据及加工损失率、整精米产出效率等衍生参数，基于标准精米机测定确保科学可靠。该数据可为耐盐碱水稻品种加工适性评价、加工工艺优化及优质米开发提供量化依据。
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