广东居民膳食水果最大食用量评估数据

广东省食品检验所提供的广东居民膳食水果最大食用量评估数据集，该数据集主要应用国家标准检验方法检测广东省生产销售的水果中农药、食品添加剂的含量，国家标准方法判定检验项目是否符合标准要求，通过使用Excel软件对数据进行整理分析成人、儿童每日最大食用水果的量，数据包括食品亚类、食品细类、检验项目、检验结果、结果单位、不合格率、每日最大允许摄入量ADI、成人每日最大食用量、是否成人每日推荐食用量、儿童每日最大食用量、是否儿童每日推荐食用量等相关参数。该数据集旨在评估居民膳食水果的安全推荐值，为市场监管水果、居民合理膳食、制修订标准提供科学参考依据。

搜集汇总

背景与挑战

背景概述

该数据集由广东省食品检验所提供，基于国家标准方法检测广东省生产销售的水果中农药和食品添加剂含量，通过分析不合格率及每日最大允许摄入量（ADI），计算得出成人和儿童每日最大食用水果量，包括食品亚类、检验项目、每日推荐食用量等参数。数据旨在评估居民膳食水果安全，为市场监管、居民合理膳食及标准制修订提供科学参考依据。