Living Optics高光谱水果数据集包含100张在各种控制照明条件下捕获的各种水果和蔬菜的图像。数据集由RGB图像、稀疏光谱样本和实例分割掩码组成，共包含19个类别，如柠檬、甜瓜、黄瓜、苹果等。提供了超过430,000个光谱样本，其中超过85,000个属于特定类别。此外，还提供11张验证图像和演示视频。
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